APOR

2011-10-02T03:40:00.001-07:00

Alla ricerca del sostituto del dimetoato

Mentre si vorrebbe bloccare lo sviluppo del fitofago sfruttando la sua simbiosi con alcuni batteri, è stata valutata l'efficacia di un nuovo principio attivo: l'imidacloprid

di Alberto Grimelli

Il dimetoato è sotto osservazione da tempo da parte delle autorità di revisioni sui fitofarmaci e solo le pressioni di Italia e Spagna ne hanno permesso l'utilizzo per qualche anno ancora, ovvero finchè non fosse trovato una nuova molecola ugualmente efficace contro la mosca delle olive ma meno tossica e con ripercussioni meno invasive sull'entomofauna dell'oliveto.

Due sono i principi attivi che le aziende ci offrono oggi sul mercato, uno è lo spinosad, utilizzabile solo come prodotto ad azione preventiva nel prodotto commerciale Spintor Fly (utilizzabile in agricoltura biologica), e l'altro è l'imidacloprid, con azione ovicida e larvicida, ovvero con azione curativa (prodotto commerciale Confidor O-TEQ, solo per agricoltura convenzionale o integrata).

Recentemente il CRA – Centro di Ricerca per l'olivicoltura e l'industria olearia, ha testato proprio l'imidacloprid in campo per valutare il livello di controllo su Bactrocera oleae.

I risultati ottenuti nel periodo di indagine hanno evidenziato una significativa riduzione dei livelli di infestazione attiva e totale, molto più evidente nel caso si utilizzi la dose massima di prodotto (62,5 gr/hl). Confermato, inoltre, l'effetto larvicida con una significativa riduzione della presenza di gallerie di sfarfallamento delle drupe trattate. L'imidacloprid ha inoltre manifestato un effetto tossico anche sulle pupe, la cui mortalità è risultata significativamente più elevata nella tesi trattata rispetto al testimone.

Possiamo sperare che questo principio attivo possa essere utilizzato per molti anni a venire in olivicoltura? Luci e ombre.

Sicuramente la tossicità per l'uomo è molto bassa se consideriamo che durante il trattamento è stato riscontrato, da parte dell'Università di Cagliari, un contenuto nelle drupe di 0,14 mg/kg, ben al di sotto del MRL imposto dalla normativa comunitaria. Inoltre, dopo il periodo di carenza, i campioni trattati non presentavano residui determinabili.

Interessante invece notare come, durante il processo di estrazione, i residui di spinosad non si trasferiscano all'olio mentre quelli di imidacloprid sì, anche se notevolmente al di sotto dei limiti di legge.

Da sottolineare, inoltre, come appare controversa l'azione dell'imidacloprid sull'entomofauna dell'oliveto. Secondo un'indagine del CRA di Rende (CS) gli effetti dell'imidacloprid sarebbero significativi su alcune specie di artropodi, come gli Homoptera Cicadellidae, mentre non sembrano essere rilevanti per artropodi utili, come parassitoidi e predatori. Ulteriori indagini sono però richieste, in particolare tarando opportunamente il metodo di campionamento.

Promettente appare la strada indicata dall'Università di Firenze relativa alla possibilità di controllare la mosca attraverso strategie di controllo dei suoi batteri simbionti e in particolare di Candidatus Erwinia dacicola.

Diverse indagini di semicampo hanno permesso di verificare come alcuni prodotti ad azione battericida, in particolare il solfato e l'ossicloruro di rame, siano in grado di causare una mortalità embrionale e larvale nell'ordine del 50% su Bactrocera oleae, mostrando altresì un marcato effetto deterrente all'ovideposizione.

2011-07-10T01:07:00.001-07:00

2010-07-23T17:10:00.000-07:00

Sinfonia di sapori e profumi

La Calabria, eden del buon cibo

Tra miti e leggende, la Calabria rappresenta uno dei luoghi

maggiormente vocati per alcune colture tipiche quali:

olivo, vite, arancio, bergamotto, clementine, fico, pesco,

nocciolo, cedro, limone, ecc. Non a caso gli antichi abitanti

di questa terra generosa, la battezzarono

prima con il nome di Ausonia, terra del sole e

poi con Enotria, terra del vino, perché sin

d’allora è stato rilevato che gli effetti benefici

del sole sulle piante, davano origine a meravigliosi

e saporitissimi frutti le cui caratteristiche

qualitative erano superiori a molte

altre aree del bacino del mediterraneo.

Storico crocevia tra oriente ed occidente e

tra nord e sud, la Calabria si è sempre rilevata

una millenaria tappa obbligata, una terra di

transito dove molti popoli hanno lasciato in

un ambito così ristretto tante tracce della

loro presenza. Sono state tante le sollecitazioni

che hanno arricchito e affinato la cucina

calabrese.

Una sinfonia di sapori, colori, di forme che

sono il frutto di un’antica tradizione contadina

e che sono sempre al centro dell’attenzione del grande

pubblico per la loro altissima qualità e la unicità delle caratteristiche

organolettiche. Un valore culturale la cui origine

si perde nella notte dei tempi

quando, addirittura, non scaturisce

dal mito.

La Calabria è una delle Regioni

che vanta il maggior numero di

prodotti tipici che nascono da

antiche tecniche produttive e da

materie prime inconfondibili.

Nell’elenco Nazionale delle

eccellenze alimentari la Regione,

è presente con ben 207

prodotti tutti gustosi e caratteristici,

degni di essere meglio

conosciuti e valorizzati non solo

nella Terra di origine ma nel

mondo intero.

Veri “giacimenti gastronomici” che in molti casi, per

fortuna hanno raggiunto notorietà a livello nazionale ed

internazionale. Nei prodotti calabresi si trovano tutti i

profumi del territorio, vere golosità dal sapore rimasto

inalterato nel corso dei secoli e utilizzate per preparare

deliziose pietanze le cui ricette vengono tramandate da

generazioni. Il sole in Calabria regala vitigni leggendari da

cui maturano pregiatissimi vini come il Cirò, il Lamezia, il

Greco di Bianco e il Savuto. Quello stesso sole che indora gli

agrumi più buoni del mondo. La terra di Calabria è unica

anche per la produzione di autentici capolavori dell’arte

casearia come il celebre Caciocavallo Silano

o il Pecorino Crotonese. E che dire dei

salumi, Soppressata, Salsiccia, Pancetta,

autentiche prelibatezze. Gli oli extra vergini

d’oliva, i fagioli, i pomodori di Belmonte, la

cipolla rossa di Tropea e il peperoncino

piccante, sono alla base della cucina

calabrese con questi si elaborano splendidi

piatti destinati a far godere gli amanti dei

buoni sapori. Anche il gusto piccante segna

i piatti di Calabria, perché insaporire tutte le

pietanze con il peperoncino è un gesto

sacrale che esprime la natura e la cultura di

questa terra. Quasi un rito, perché un

calabrese quando chiede il peperoncino e ne

cosparge religiosamente le pietanze, non

compie solo un gesto alimentare ma parla

della storia e della cultura della sua terra.

Le tradizioni alimentari calabresi si oltre ad essere una

garanzia per il consumatore, presentano un forte ed

indissolubile legame con il territorio.Si tratta di delizie che

vengono dalla terra e dal mare,

testimonianze di una vocazione

antica all’eccellenza, rappresentano

la premessa indispensabile

per consolidare il successo

dell’agroalimentare calabrese

sui mercati internazionali. Nella

hit parade dei sapori, questa

meravigliosa terra è vincente e

non teme rivali, c’è quindi una

tradizione calabrese gustosa e

assolutamente tipica che

finalmente trova un dovuto

riconoscimento sia a livello

nazionale che internazionale.

Sono tesori da scoprire e da

gustare lungo percorsi enogastronomici di qualità; prodotti

tipici scolpiti dall’ambiente da cui prendono origine che ha

plasmato e selezionato le specie animali e vegetali e

dall’uomo che a sua volta ha adattato queste specie alle sue

esigenze selezionando quelle più rispondenti ai propri

bisogni.

Dr. Rosario Fran

GIORNATE SUL VINO

2010-07-14T09:41:00.000-07:00

La Calabria del vino è cambiata molto in questi ultimi anni e continua a cambiare in modo sempre più significativo. Dopo anni di netta prevalenza del modello di vino ottenuto da varietà internazionali e della relativa rincorsa da parte delle aziende ad adottare metodi più o meno invasivi per irrobustire i loro prodotti , si sta passando ad uno stile più naturale. Non solo vini strutturati quindi, ma anche vini fini e profumati, non solo vini fruttati ma anche vini più fedeli al carattere del loro territorio. Gli eccessi non sono spariti, beninteso, tutt’altro: a prescindere delle furbizie di cantina, ci si è affidati e ci si affida ancora oggi a rese sin troppo basse , alla ricerca spasmodica della maturità fenolica, senza tenere conto degli equilibri complessivi, dell’acidità, della freschezza aromatica. Ecco quindi fiorire oggi, qua e la in modo abbastanza scomposto e velleitario, la foga del vitigno autoctono, dell’uva locale, o vocalissima, della quale sopravvivono solo quattro filari: in tutta la Calabria è tutta una riscoperta di Gaglioppo, Magliocco, Nerello di Calabria. E’ quanto è emerso durante i lavori svoltosi nel celebre circolo ricreativo Cotton Club di Reggio Calabria, nelle due giornate dedicate alle selezioni-degustazioni dei vini regionali effettuate dai curatori della dell’Espresso Guida ai Vini d’Italia 2011, guidati da Giampaolo Gravina noto esperto internazionale del settore. La manifestazione alla quale hanno partecipato quasi tutte le aziende produttrici calabresi, è stata promossa da un gruppo di appassionati funzionari dell’ARSSA dell’Ufficio Marketing Antonio Lauro, Rosario Franco, Carmelo Orlando, da Jenny Anghelone e da Domenico Fazari Presidente dell’Associazione Saperi e Sapori di Calabria.

Rosario Franco

“Summer Fancy Food 2010”

2010-07-02T09:21:00.001-07:00

Per dare maggiore visibilità alla presenza del Dipartimento regionale all’Agricoltura al “Summer Fancy Food 2010”, la Regione, in collaborazione con la sede dell’ICE Calabria a New York, hanno organizzato una degustazione di gala dei prodotti tipici nel ristorante “Dopo Teatro”, situato nei pressi di Broadway. La cena ha previsto la degustazione dei prodotti agroalimentari esposti in fiera ed armonizzati con prodotti della cucina tipica calabrese, accompagnati da alcuni degli splendidi vini Doc della tradizione Regionale: Ciro, Savuto, Lamezia,Bivongi. Alla cena – informa una nota dell’Ufficio stampa della Giunta - ha partecipato con grande entusiasmo il Console d’Italia, il Responsabile dell’Ufficio Ice di NY, la presidente del “Summer Fancy Foos”, numerose personalità della comunità Italiana, importatori e buyer della catene commerciali statunitensi e canadesi. Nell’intervento di saluto, il Direttore dell’Ice Musella ha evidenziato il lavoro svolto a supporto dei prodotti agroalimentari italiani, e la grande capacità qualitativa espressa dai prodotti calabresi presenti alla manifestazione.Il Console Talò ha riportato la grande importanza della comunità italiana e calabrese negli Stati Uniti ed a NY in particolare, rimanendo positivamente impressionato dalla capacità di comunicazione delle aziende calabresi e dalla bontà dei loro prodott
rosario franco

2010-06-21T07:48:00.001-07:00

San Giorgio Assegnato dal prestigioso “Der Feinschmecker”

Un doppio prestigioso premio

per l’“Olearia” dei fratelli Fazari

SAN GIORGIO MORGETO. La Calabria

ancora una volta viene

premiata per le sue eccellenze.

Il prestigioso magazine tedesco

“Der Feinschmecker”, che vanta

in Germania oltre 3 milioni di

lettori, ha assegnato a due dei

prodotti di punta dell’Olearia

San Giorgio, l'“Aspromontano”

e l'“Ottobratico”, rispettivamente

il primo e il secondo posto

per la categoria “fruttato leggero”,

nell’ambito del concorso

mondiale "Olio Award 2010". Il

concorso, giunto all’ottava edizione,

è organizzato dal giornale

e si svolge ogni anno ad Amburgo.

Una giuria internazionale

di esperti di analisi sensoriale,

con uno staff di chef, ha testato

circa 860 oli extra vergini di oliva

provenienti da ogni parte del

pianeta, emettendo il verdetto

che ha registrato un vero trionfo

per l’Olearia San Giorgio dei fratelli

Fazari, che ancora una volta

si conferma una delle artefici

della rinascita del settore in Calabria.

“Der Feinschmecker” riconosce

e consolida la «svolta

sulla qualità elevata» nella produzione

dell’olio extra vergine,

intrapresa dall’azienda di San

Giorgio Morgeto.

Il premio ogni anno, rappresenta

un “termometro” mondiale

sull'andamento produttivo e

qualitativo della stagione olivicola.

Questa è la motivazione

del riconoscimento: "«Mai come

quest’anno, il delicato-dolce,

ma contemporaneamente fruttato,

olio calabrese dell’Olearia

San Giorgio utilizzato dei grandi

cuochi tedeschi come Harald

Wohlfart o Dieter Muller è stato

cosi eccezionale, con un grande

carattere, con note di mandorle

dolci, fiori di zagara, mele mature,

pomodori e aromi naturali

come prezzemolo ed altre erbe

aromatiche. Eccellente in cucina

con i pesci di acqua dolce, lessati

o al cartoccio, scampi alla

griglia e risotto di asparagi. Per

niente amaro, saporito anche

semplicemente consumandolo

da solo».

L’Olearia San Giorgio si conferma

quindi una delle prime

aziende al mondo, con un trend

sempre più incoraggiante, per

tutti i produttori olivicoli calabresi.

Per il raggiungimento di

questi straordinari obiettivi,

hanno dato il loro contributo

anche i divulgatori dell'ARSSA.

QUESTIONE MERIDIONALI NOTA DI CALLIPO....

2010-06-20T03:33:00.000-07:00

"La modifica della Costituzione non c'entra niente con le difficoltà delle imprese. Si faccia pure, naturalmente, ma non sarà la riforma dell'articolo 41 della Costituzione, qualora si rivelasse non l'ennesimo slogan di questo Governo, a rendere meno complessa la vita per gli imprenditori. Ciò che chiedono gli imprenditori, soprattutto nel Sud, non sono altre norme e neanche polemiche infinite, ma provvedimenti precisi che, da un lato, aiutino chi ha buone idee a concretizzarle e, dall'altro, taglino rami secchi e parassitari dentro cui si nasconde la burocrazia corrotta e i nodi che strozzano l'iniziativa privata, costretta, se vuole conseguire le sue finalità, a sottostare ai cento condizionamenti di cui in questo Paese si parla troppo poco. Non vorremmo che dietro questa trovata, dopo la Banca del Sud, il Ponte dello Stretto ed altre sparate ad effetto che non arrecano alcun beneficio al Sud, ci fosse la definitiva rinuncia ad affrontare, con serietà e forza, l'eterna questione meridionale, fatta di sottosviluppo ed illegalità, di cattiva politica e uso improduttivo della spesa pubblica. A me pare che la manovra economica del Governo, tagliando a casaccio e riducendo in astratto, contenga quantomeno due vizi fondamentali. Il primo: non taglia in profondità i costi della politica, eliminando enti inutili e disboscando la selva di clientelismi e assistenzialismi utili al riciclaggio della più vecchia classe politica d'Europa; il secondo: manca assolutamente di alcun disegno strategico per porre fine ai mali del Sud, cosicchè dalla promessa del Piano Marchall per il rilancio del Mezzogiorno, fatta l'estate scorsa, si giunge ai tagli di questi giorni che riducono servizi per i cittadini e fondi per gli enti locali. Ancora una volta questo Governo in mano alla Lega, dimostra di avere una sola linea: sottrarre risorse finalizzate al Mezzogiorno per agevolare le aree ricche del Paese. Una scelta di campo che noi meridionali non possiamo accettare, pur riconoscendo di avere, nelle nostre regioni, fatte le debite eccezioni, una rappresentanza politica che sui disastri del Mezzogiorno, anzichè opporsi con risolutezza, ha soltanto lucrato le proprie, immeritate, fortune elettorali".

OLIO: PREMIO INTERNAZIONALE ASSEGNATO AD AZIENDA CALABRESE

2010-06-13T00:35:00.000-07:00

Catanzaro, 10 giu. - Il prestigioso magazine tedesco "Der Feinschmecker", che vanta in Germania oltre 30 milioni di lettori, ha assegnato a due dei prodotti di punta dell'Olearia San Giorgio, "l'Aspromontano" e "l'Ottobratico", rispettivamente il primo e il secondo posto per la categoria fruttato leggero, nell'ambito del concorso mondiale "Olio Award 2010". Il concorso, giunto quest'anno alla sua ottava edizione, e' organizzato dal magazine "Der Feinschmecker" e si svolge ogni anno nella citta' di Amburgo in Germania. Una giuria di esperti internazionali di analisi sensoriale, unitamente ad uno staff di chef, ha testato circa 860 oli extra vergini di oliva provenienti da ogni parte del pianeta emettendo il risultato finale che ha registrato un vero trionfo per l'Olearia San Giorgio dei Fratelli Fazari che ancora una volta - spiega una nota - si conferma una delle artefici della rinascita del settore olio in Calabria. Il magazine "Der Feinschmecker" con "Olio Award 2010", riconosce e consolida la "svolta sulla qualita' elevata" nella produzione dell'olio extra vergine, intrapresa dall'azienda olivicolo/olearia dei Fratelli Fazari di San Giorgio Morgeto. Il premio ogni anno, rappresenta un adeguato termometro mondiale sull'andamento produttivo e qualitativo della stagione olivicola mondiale. Questa e' la motivazione del riconoscimento per l'Aspromontano, riportata dal celebre magazine tedesco: "mai come quest'anno, il delicato-dolce, ma contemporaneamente fruttato olio calabrese dell'Olearia San Giorgio utilizzato dei grandi cuochi tedeschi come Harald Wohlfart o Dieter Muller e' stato cosi eccezionale con un grande carattere, con note di mandorle dolci, fiori di zagara, mele mature pomodori e aromi naturali come prezzemolo ed altre erbe aromatiche. Eccellente in cucina con i pesci di acqua dolce, lessati o al cartoccio, scampi alla griglia e risotto di asparagi. Per niente amaro, saporito anche semplicemente consumandolo da solo".

CORSO ASSAGGIATORI DI OLIO

2010-05-13T15:03:00.000-07:00

bando di concorso

2010-04-24T08:07:00.000-07:00

L'Associazione Prim'Olio - Saperi e Sapori di Calabria, con sede a Palmi (RC), ha avviato ufficialmente le procedure per la costituzione, e successivo riconoscimento, di un 'Comitato d'Assaggio (Panel)' per l'accertamento ufficiale delle caratteristiche organolettiche degli oli vergini di oliva.L'Associazione, unitamente ad altre organizzazioni di categoria operanti nel settore dell’olio vergine di oliva (Conasco, Apor, Copagri, Cia ed altre in via di definizione), sta costituendo un Comitato di Assaggio Professionale Ufficiale (Panel), per l’accertamento delle caratteristiche organolettiche degli oli vergini d’oliva con sede operativa presso la sala Panel ufficiale del CONASCO sita negli stabilimenti della Seconda Zona Industriale di San Ferdinando. Al fine di coprire i 12 posti previsti dal panel di assaggiatori, Prim'Olio ricerca n° 20-25 assaggiatori professionali di olio di oliva da selezionare.Per partecipare alle selezioni per la formazione del neocostituendo Comitato di Assaggio, i candidati devono:- presentare istanza secondo il modello allegato (vedi sotto), con l’indicazione dell’esperienza maturata nella valutazione organolettica degli oli d’oliva;- essere iscritti nell’elenco nazionale dei tecnici esperti degli oli vergini di oliva, articolato su base regionale e tenuto presso il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (o almeno presentare copia dell'avvio della pratica di iscrizione presso la Camera di Commercio);- presentare un elenco completo dei documenti (partecipazione al corso di idoneità fisiologica, certificazione 20 sedute di assaggio, ecc.), attestanti l’idoneità del Candidato a partecipare alla costituzione del Comitato d’Assaggio (Panel).La documentazione richiesta dovrà pervenire improrogabilmente, entro e non oltre il 25 maggio 2010, nella sede legale dell’Associazione sita in via Isonzo, 6 - 89015 PALMI.Per informazioni e chiarimenti telefonare al 3289433225.
Palmi 24 Aprile 2010

COSTITUZIONE DI UN COMITATO D’ASSAGGIO (PANEL), PER L’ACCERTAMENTO UFFICIALE DELLE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA.

2010-04-24T04:55:00.003-07:00

Associazione Saperi e Sapori di Calabria

Via Isonzo, 6 – 89015 Palmi

Tel. 3289433225 - Fax 0966624904

____________________________________

__________________

OGGETTO: COSTITUZIONE DI UN COMITATO D’ASSAGGIO (PANEL), PER L’ACCERTAMENTO UFFICIALE DELLE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA.

La nostra Associazione, unitamente ad altre organizzazioni di categoria operanti nel settore dell’olio d’oliva (Conasco, Apor, Copagri, Cia), ha in programma di costituire un Comitato di Assaggio Professionale Ufficiale (Panel), per l’accertamento delle caratteristiche organolettiche degli oli vergini d’oliva. La sede operativa del Comitato è presso la sala Panel della CONASCO, zona Industriale San Ferdinando. Per essere ammessi al neocostituendo Comitato di Assaggio i candidati devono:

- presentare istanza secondo il modello allegato con l’indicazione dell’esperienza maturata nella valutazione organolettica degli oli d’oliva;

- essere iscritto nell’elenco nazionale dei tecnici esperti degli oli vergini di oliva articolato su base regionale e tenuto presso il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali;

- presentare un elenco completo dei documenti (partecipazione corsi, ecc.), attestanti l’idoneità del Candidato alla costituzione del Comitato d’Assaggio (Panel).

La documentazione richiesta dovrà pervenire improrogabilmente, entro e non oltre il 25 maggio 2010, nella sede legale dell’Associazione sita in via Isonzo, 6 89015 PALMI.

Per informazioni e chiarimenti telefonare al 3289433225.

Palmi 24 Maggio 2010

Il Presidente

Domenico Fazari

DOMANDA DI AMMISSIONE

Il sottoscritto____________________________ nato a _______________ il _______________ residente a_______________ provincia di _______________ cap via _______________ n°____ tel. _______________ C.F. _______________ esercitante la professione di _______________________________________________

CHIEDE

Di far parte del Comitato di Assaggio ufficiale e/o Comitato Professionale ed Interprofessionale per l’accertamento delle caratteristiche organolettiche degli oli vergini di oliva.

A tale dine il sottoscritto dichiara:

- di essere in possesso del seguente titolo di studio ___________________________________;

- di essere iscritto nell’elenco Nazionale dei tecnici ed esperti degli oli vergini di oliva;

Allega alla presente: documento di riconoscimento, codice fiscale, titolo di studio, attestati e il proprio curriculum Vitae comprovanti l’idoneità personale e l’attività svolta.

_______________ li,_________________

Firma

____________________

2010-03-15T15:39:00.000-07:00

PER UN EXTRAVERGINE DI ALTA QUALITÀ CERTIFICATA

2010-02-23T13:27:00.000-08:00

Il CNO (Consorzio Nazionale degli Olivicoltori), un’organizzazione nazionale a cui aderiscono oltre 200.000 produttori di olio, sarà presente all’interno della manifestazione ORO GIALLO – presso la fiera SAPORE di Rimini nello stand del Ministero delle Politiche Agricole (PADIGLIONE B7 STAND 47) per presentare il lavoro che sta svolgendo in tema di tracciabilità e per l’affermazione di una certificazione volontaria racchiusa nel disciplinare di un OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DI “ALTA QUALITA”.

In particolare lunedì mattina alle ore 10.30 e martedì mattina alle ore 11.00 il CNO presenterà i risultati fino ad oggi ottenuti e gli obiettivi che si propone di raggiungere in termini di tracciabilità attraverso le azioni del programma finanziato dal Reg. CE 867/08 che sta portando avanti.

Questa serie di controlli, che il CNO già esegue, svolti sia sulle tecniche di coltivazione sia su quelle di lavorazione in frantoio, sia sulla distribuzione e la conservazione dell’olio, hanno la finalità di mettere a disposizione del consumatore, sempre più consapevole, una tracciabilità completa, visualizzabile attraverso un servizio SMS e un’etichetta bidimensionale nota come “Quarcode”.

Il sistema SMS consente di ottenere informazioni sull’olio extravergine certificato presente in bottiglia. Al consumatore basterà inviare un SMS indicando il numero di lotto e in pochi secondi riceverà un SMS di risposta, contenente le principali informazioni sulla rintracciabilità quali i luoghi di produzione, i sistemi di coltivazione e le caratteristiche dell’olio.

Con il sistema Quarkode invece basterà inquadrare con la fotocamera di un telefonino il codice bidimensionale apposto sull’etichetta di ogni bottiglia di olio e, grazie ad un semplice applicativo software, si verrà connessi ad un sito internet o ad un filmato precaricato sul web, contenente tutte le informazioni, sulla tracciabilità di interesse per il consumatore.

Solo così sarà possibile valorizzare adeguatamente un prodotto di cui l’Italia è il secondo produttore mondiale per quantità, dopo la Spagna, ma senz’altro il primo in termini di molteplicità varietali, aspetto che va indicato e fatto rilevare al consumatore, se vogliamo che ne apprezzi come è giusto l’enorme ricchezza di gusti e di qualità organolettiche.

2010-02-20T11:49:00.001-08:00

A margine dell'importante Convegno - Tavola rotonda sul Made in Italy (link), l’Associazione Prim'Olio Saperi e Sapori di Calabria raddoppia gli appuntamenti legati al mondo dell'extravergine.

Ultimamente in Calabria, grazie anche allo sforzo organizzativo delle Organizzazioni di Produttori, sono stati formati circa un centinaio di nuovi assaggiatori di olio. Per evitare di disperdere questo patrimonio regionale ed al fine dare concrete risposte alle esigenze di questi professionisti, il prossimo 12 marzo 20101 dalle ore 15:00 Prim'Olio, in collaborazione con Marco Oreggia, organizza il primo Meeting di perfezionamento per assaggiatori professionisti di olio vergine di oliva.

L'incontro, fortemente voluto dagli organizzatori di Prim'Olio, prende spunto dall'esigenza espressa dai professionisti dell'assaggio, che nell'ottica della formazione continua, richiedono costanti occasioni di aggiornamento e di confronto.

Il mondo dell'analisi sensoriale legata agli oli risponde con questo meeting nel corso del quale, oltre ai previsti assaggi di oli extravergini di oliva nazionali ed internazionali curati da Marco Oreggia, discuterà di tutte le novità legislative legate al mondo dell’analisi sensoriale, grazie agli interventi di Antonio G. Lauro, Rosario Franco e Carmelo Orlando.

Nel ricordare che la partecipazione al Meeting è gratuita, ma a numero chiuso, ed è riservata principalmente agli assaggiatori di olio in possesso dell’attestato, si prega di confermare la partecipazione ai seguenti numeri: 328.9433225 - 333.2313151 o all'indirizzo e-mail: rosariofranco1@gmail.com - taster.oil@gmail.com.

Programma:
Le novità legislative sull’Analisi Sensoriale, a cura di Antonio G. Lauro, Rosario Franco e Carmelo Orlando (esperti di analisi sensoriale).
Assaggi di oli extra vergini Nazionali ed Internazionali a cura di Marco Oreggia.

Breve Curriculum dei docenti:

Marco Oreggia giornalista eno-gastronomo, esperto assaggiatore di olio, curatore della Guida ai Migliori Oli del Mondo di Qualità Accertata da quest’anno ribattezzata FLOS OLEI 2010.
Antonio G. Lauro, Rosario Franco e Carmelo Orlando, panel leader ed esperti assaggiatori, curatori della guida agli extravergini calabresi ed autori di numerose pubblicazioni sul mondo dell'olio extravergine di oliva.

2010-02-15T14:19:00.001-08:00

LA ETICHETTATURA DELL'OLIO

2010-02-14T07:34:00.000-08:00

Nuova etichettatura degli oli: ecco gli esempi a cura del Ministero delle Politiche Agricole.

Ad un anno dalla pubblicazione del Regolamento Comunitario n. 182 del 2009 sull'etichettatura, che modificava il regolamento (CE) n. 1019/2002 della Commissione e dopo l'emanazione del Decreto Ministeriale d'attuazione dell'11 novembre 2009 (entrato in vigore soltanto il 16 gennaio 2010), finisce la lunga fase di incertezza che ha caratterizzato le concitate fasi dell'adozione della dicitura di “Origine Italiana” in etichetta.

Finita quindi la lunga attesa della designazione dell'origine da parte delle aziende imbottigliatrici di olio extravergine di oliva, che hanno avuto il via libera dal Ministero.

Al fine di procedere alla revisione delle etichette aziendali, senza incorrere nelle sanzioni previste dal citato decreto, il MiPAF ha pubblicato sul proprio sito (www.politicheagricole.it) le schede esemplificative per la corretta etichettatura dell'olio, in accordo con la normativa sull’indicazione dell’origine obbligatoria, che qui riportiamo.

Dr Antonio G. Lauro

INVITO

2010-02-12T12:24:00.000-08:00

LE OPPORTUNITA’ PER LA VALORIZZAZIONE DELLE PRODUZIONI OLEICOLE ECOCOMPATIBILI. TIPICITA’ E CERTIFICAZIONE

CONVEGNO – TAVOLA ROTOND A PALMI - Presso ISTITUTO AGRARIO “Ferraris” - via Scuola Agraria - VENERDI’ 12 MARZO 2010 - Ore 9,00

Interverranno:
Rocco ROTOLO - Presidente Apor Soc. Coop.
Carmelo Libero CACCAMO - Dirigente Istituto Istruzione Superiore "Ferraris”
Antonio SCALI - Assessore all’Agricoltura Provincia di Reggio Calabria
Domenico FAZARI - Presidente Prim’Olio Saperi e Sapori di Calabria
Moderatore dei Lavori:
Giovanni BARONE - Consigliere Provincia di Reggio Calabria
Interventi:
Rosario Franco - Consigliere Amministrazione APOR
Giuseppe ZIMBALATTI - Università Mediterranea - Dipartimento Distafa - Reggio Calabria
Raffaele SACCHI - Università Federico II° - Napoli
Luigi CARICATO - Giornalista - Direttore di Teatro Naturale
Marco OREGGIA - Giornalista - Curatore della Guida FLOS OLEI
Enzo PERRI - Direttore CRA - ISOL
Carmine VENTRE - Direttore del Centro Analisi Biochimiche
Carmelo VAZZANA - Presidente Conasco
Claudio DI ROLLO - Presidente CNO

Alla fine della manifestazione saranno premiati i migliori extravergini calabresi presenti nella guida Flos OLEI.

Convegno curato da:

Rosario Franco, Carmelo Orlando, Antonio Giuseppe Lauro.

Realizzato con il contributo della Comunità Europea e dell’Italia ai sensi del Reg. Ce n° 867/08.

INVITO

2010-02-12T12:20:00.001-08:00

2009-11-22T11:07:00.000-08:00

GLI EFFETTI BENEFICI DELL'OLIO

2009-11-13T05:02:00.000-08:00

Recenti studi scientifici confermano l'efficacia dell'olio extravergine di oliva nel controllo del peso, nella regolazione dei processi ossidativi e nella prevenzione dell'aterosclerosi.

Protagonista indiscusso della dieta mediterranea, l'olio d'oliva è sempre più apprezzato anche dalla comunità scientifica per i molteplici effetti benefici sulla salute.

E' infatti un alimento importante che si caratterizza per l'alto contenuto di grassi insaturi e di sostanze antiossidanti come i polifenoli, le vitamine e il carotene.
Un alimento ricco e adatto a tutte le età.
In quest'ambito NFI - Nutrition Foundation of Italy -, segnala due recenti studi scientifici che confermano gli effetti benefici dell'olio extravergine d'oliva, come parte della dieta mediterranea (a base di cibi di origine vegetale e ricca di frutta secca, pesce, carni bianche, con olio d'oliva come principale condimento e un consumo moderato di alcol) per la salute ed il benessere ed in particolare nella prevenzione dell'obesità e dell'aterosclerosi.
Nel primo studio*, pubblicato sull'European Journal of Clinical Nutrition, sono stati valutati gli effetti della dieta mediterranea arricchita con olio extravergine di oliva sul peso corporeo e sui processi ossidativi coinvolti nell'insorgenza dell'obesità.
I ricercatori hanno selezionato 187 soggetti con rischio cardiovascolare elevato che sono stati suddivisi in tre gruppi in modo randomizzato e che per tre anni hanno assunto una dieta di tipo mediterraneo tradizionale o semplicemente con un basso apporto di grassi, o arricchita con frutta secca (noci, nocciole e mandorle) o integrata con olio extra vergine di oliva. All'inizio della dieta e al termine dei tre anni di trattamento sono stati misurati i parametri antropometrici (peso, indice di massa corporea, circonferenza addominale) e la capacità totale antiossidante del plasma (TAC).
Dall'analisi dei risultati è emerso che la capacità totale antiossidante del plasma era significativamente più elevata nel gruppo a dieta con olio extra vergine d'oliva e in quello a dieta supplementata con frutta secca, rispetto al gruppo di controllo. In particolare, al termine dei tre anni di osservazione, nei pazienti che avevano seguito la dieta mediterranea addizionata con olio extravergine di oliva, l'elevata capacità totale antiossidante del plasma correlava positivamente ad una maggiore riduzione del peso corporeo.
Queste osservazioni permettono di concludere che l'aggiunta di olio extra vergine d'oliva ad una dieta di tipo mediterraneo aumenta il potere antiossidante dell'organismo e influenza positivamente il peso. Tali aspetti sono particolarmente rilevanti in prevenzione cardiovascolare, soprattutto per soggetti ad alto rischio .
Il secondo studio** pubblicato su Atherosclerosis, ha messo a confronto gli effetti a breve termine sull'espressione dei geni proaterogeni di due diete mediterranee tradizionali arricchite rispettivamente con frutta secca e olio extravergine di oliva rispetto ad una dieta controllo standard - a ridotto contenuto lipidico (secondo le indicazioni dell'American Heart Association).
Lo studio ha riguardato 49 soggetti (23 uomini e 26 donne) di età compresa fra i 55 e gli 80 anni, ad alto rischio cardiovascolare, asintomatici. All'inizio e alla fine dei tre mesi di osservazione gli autori hanno valutato l'espressione di alcuni geni coinvolti nei processi che determinano l'aterosclerosi, e cioè l'infiammazione, la formazione delle cellule schiumose e la trombosi.
L'aggiunta di olio extravergine d'oliva alla dieta mediterranea è risultata efficace nel controllo dell'espressione genica, e soprattutto nella riduzione dell'espressione di proteine responsabili dei processi infiammatori e aterotrombotici, la cui regolazione svolge un ruolo chiave nella protezione cardiovascolare.
Queste osservazioni permettono di concludere che interventi di tipo alimentare, e segnatamente il consumo regolare di olio di oliva extravergine, possono essere efficaci nella prevenzione o nel controllo di diversi fattori di rischio cardiovascolare - obesità, ossidazione, infiammazione, trombosi. L'efficacia si estende alla popolazione ad alto rischio cardiovascolare.

2009-11-08T05:35:00.001-08:00

I MONUMENTI DELLA NATURA DELLA PIANA DI GIOIA TAURO

CALABRIA Prim'olio FRANTOI APERTI

2009-11-06T13:57:00.000-08:00

DAL 09 AL 14 NOVEMBRE 2009

Prim’Olio - Frantoi Aperti, è un evento che nasce per promuovere la cultura dell’olio extravergine d’oliva in Calabria in abbinamento con le produzioni agroalimentari tradizionali e in stretto legame con il territorio, rappresentando un appuntamento per tutti gli appassionati della buona tavola. La manifestazione si presenta come un itinerario lungo i sentieri dell’olivicoltura ed i suoi protagonisti.

Prim’Olio - Frantoi Aperti è un percorso che unisce gusto, arte e cultura, nella natura ed offrirà ai partecipanti un esperienza emozionale unica. Frantoi Aperti è l’occasione per condividere e conoscere le modalità di coltura dell’olivo, le caratteristiche delle diverse cultivar, le innumerevoli espressioni degli oli, le tecniche di degustazione direttamente tra gli olivi della Calabria. L’iniziativa viene promossa dall’Associazione Saperi e Sapori in collaborazione e con il patrocinio del COI (Consiglio Oleicolo Internazionale), il Ministero delle Politiche Agricole, l’Assessorato Regionale all’Agricoltura, la Provincia di Reggio Calabria, il CRA-ISOL di Cosenza, l’ARSSA, l’APOR, il CONASCO, l’Alfa laval, la COPAGRI Calabria e la Facoltà di Agraria di Reggio Calabria.

«Unire i produttori calabresi e far conoscere la risorsa olio anzitutto ai consumatori della Calabria, investendo anche sul futuro con il coinvolgimento degli studenti degli istituti scolastici regionali». Con queste parole uno degli organizzatori di Prim’Olio Rosario Franco ha presentato la manifestazione, dedicata alla produzione olearia regionale. «E’ fondamentale promuovere un prodotto genuino come l’olio extravergine calabrese, per offrire sicurezza ai consumatori e avvicinarli anche alla tracciabilità del prodotto, che potranno conoscere direttamente nel luogo di produzione», ha sottolineato Rosario Franco. «Per questo la scelta di promuovere questo evento, è scaturita dalla precisa volontà di valorizzare la produzione regionale dell’olio, favorendo anche l’incontro tra produttori e consumatori».

2009-11-03T08:43:00.000-08:00

LA MEDICINA DEL CUORE

mercoledi' 4 novembre 2009
Palazzo della Provincia - Reggio Calabria

2009-11-03T08:42:00.000-08:00

CORSO DI FORMAZIONE PER ASSAGGIATORI DI OLIO D'OLIVA

2009-10-25T14:49:00.001-07:00

Continua l'alta formazione agricola targata APOR-OP e CNO Scarl.

Da 26 al 31 ottobre, presso il Comune di Stilo (RC), nell'ambito del progetto Ce n° 867/08 misura 3F, prenderà il via il corso teorico-pratico per aspiranti assaggiatori di olio vergine di oliva, tenuto da docenti e tecnici dell'Associazione PrimOlio.

L'organizzazione del corso, fortemente voluto dall'associazione olivicola APOR, ha scelto simbolicamente di abbinare la data di inizio corso con quella dell'avvio "ufficiale" della stagione olivicola regionale.

Tanti gli oli "novelli" giunti in associazione, che saranno posti all'attenzione dei formandi nuovi 25 assaggiatori e tecnici olivicoli calabresi.

Questo corso, realizzato all'interno delle attività previste dall'Unione Europea con il Reg. CE 867/2008, esordisce Rocco Rotolo - presidente APOR, fa parte di un più ampio programma che la nostra associazione porrà in essere nei prossimi anni, tutti volti al miglioramento della qualità dei nostri già apprezzati extravergini.

PRIMOLIO 2009

2009-10-11T10:15:00.000-07:00

26-31 Ottobre 2009 – Comune di Stilo

CORSO TEORICO-PRATICO

ASSAGGIATORE DI OLIO VERGINE D’OLIVA

in collaborazione con APOR Soc. Coop. e CNO SCARL

04 novembre 2009 – ore 15,30

CONVEGNO

ENOGASTRONOMIA CALABRESE

“ La medicina del cuore”

Direttore scientifico del Convegno

Dr. Vincenzo Montemurro

07 novembre 2009

Festa dell’olio nuovo

nei frantoi calabresi

gastronomia, antiche tradizioni, artigianato,

cultura e musica popolare

08 – 15 novembre 2009

3° edizione di

Frantoi Aperti

visite guidate negli oleifici regionali con possibilita’ di degustazione e acquisto degli oli extra vergini d’oliva di nuova produzione

23 -30 novembre 2009

L’olio di Calabria nella grande ristorazione di Milano

dicembre 2009

SAN GIORGIO MORGETO BIBLIOTECA COMUNALE

TAVOLA ROTONDA

L’Olio dei Castelli

premiazione delle migliori aziende olivicole calabresi

mostra fotografica sulla civilta’ contadina

rappresentazione teatrale

2009-10-11T07:51:00.001-07:00

AVVISO PUBBLICO

E' in corso dal 1° aprile 2009, l'attività del progetto 867/08 che prevede interventi relativi alle seguenti misure direttamente gestite dall'APOR Soc. Coop.:
1) elaborazione di buone pratiche agricole per l'olivicoltura, basate su criteri ambientali adattati alle condizioni locali, nonchè la loro diffusione presso gli olivicoltori e il monitoraggio della loro applicazione pratica;
2) miglioramento delle condizioni di coltivazione, in particolare con la lotta contro la mosca delle olive, di raccolta, di consegna e di magazzinaggio delle olive prima della trasformazione e connessa assistenza tecnica;
3) formazione di assaggiatori per l'analisi sensoriale di olio di oliva vergine.
Tutti gli agricoltori interessati possono rivolgersi presso la sede dell'APOR sita in Gioia Tauro alla via Nazionale n° 111, 140 per richiedere ulteriori informazioni. Gli uffici sono aperti dal lunedì al venerdì dalle ore 09.00 alle ore 13.00.

GIOIA TAURO 1 APRILE 2009

Distinti saluti

Il Presidente Rocco Rotolo

PRIMOLIO 2009

2009-10-11T07:19:00.000-07:00

26-31 Ottobre 2009 – Comune di Stilo

CORSO TEORICO-PRATICO

ASSAGGIATORE DI OLIO VERGINE D’OLIVA

in collaborazione con APOR Soc. Coop. e CNO SCARL

04 novembre 2009 – ore 15,30

CONVEGNO

ENOGASTRONOMIA CALABRESE

“ La medicina del cuore”

Direttore scientifico del Convegno

Dr. Vincenzo Montemurro

07 novembre 2009

Festa dell’olio nuovo

nei frantoi calabresi

gastronomia, antiche tradizioni, artigianato,

cultura e musica popolare

08 – 15 novembre 2009

3° edizione di

Frantoi Aperti

visite guidate negli oleifici regionali con possibilita’ di degustazione e acquisto degli oli extra vergini d’oliva di nuova produzione

23 -30 novembre 2009

L’olio di Calabria nella grande ristorazione di Milano

dicembre 2009

SAN GIORGIO MORGETO BIBLIOTECA COMUNALE

TAVOLA ROTONDA

L’Olio dei Castelli

premiazione delle migliori aziende olivicole calabresi

mostra fotografica sulla civilta’ contadina

rappresentazione teatrale

CORSO DI FORMAZIONE

2009-10-11T07:11:00.000-07:00

26-31 Ottobre 2009 – Comune di Stilo

CORSO TEORICO-PRATICO

ASSAGGIATORE DI OLIO VERGINE D’OLIVA

in collaborazione con APOR Soc. Coop. e CNO SCARL

TUTTI GLI INTERESSATI POSSONO RIVOLGERSI ALLA SEDE DELL'ASSOCIAZIONE

ATTIVITA' REGOLAMENTO 867/08

2009-10-11T07:09:00.000-07:00

E' in corso dal primo aprile 2009, l'attività del progetto 867/08 che prevede tra l'altro interventi relativi alle seguenti misure direttamente gestite dall'APOR Soc. Coop.:
1) elaborazione di buone pratiche agricole per l'olivicoltura, basate su criteri ambientali adattati alle condizioni locali, nonchè la loro diffusione presso gli olivicoltorie il monitoraggio della loro applicazione pratica;
2) miglioramento delle condizioni di coltivazione, in particolare con la lotta contro la mosca delle olive, di raccolta, di consegna e di magazzinaggio delle olive prima della trasformazione e connessa assistenza tecnica;
3) formazione di assaggiatori per l'analisi sensoriale di olio di oliva vergine.
Tutti gli agricoltori interessati possono rivolgergi presso la sede dell'APOR sita in Gioia Tauro alla via Nazionale n° 111, 140 per richiedere ulteriori informazioni. Gli uffici sono aperti dal lunedì al venerdì dalle ore 09.00 alle ore 13.00.

ASSEMBLEA ANNUALE DEI SOCI

2009-06-19T21:28:00.000-07:00

LUNEDI' 22 GIUGNO 2009 SI TERRA' PRESSO LA SEDE DELL'APOR SOC. COOP. SITA IN VIA NAZIONALE, 111 N° 140 L'ASSEMBLEA ANNUALE DEI SOCI. ARGOMENTO ALL'ORDINE DEL GIORNO, OLTRE ALL'APPROVAZIONE DEL BILANCIO, C'è IL RINNOVO DELLE CARICHE SOCIALI ALL'INTERNO DELL'ORGANIZZAZIONE. E' PREVISTA UNA RIDUZIONE DEL NUMERO DEI COMPONENTI IL CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE.

NUOVA SEDE CIA A GIOIA TAURO

2009-06-19T21:25:00.000-07:00

L'APOR Soc. Coop. ha aderito alla CIA per ciò che concerne la gestione del CAA. L'esito era quasi scontato anche in virtù della recente normativa che ne prevedeva il riordino. A Gioia Tauro, in via Nazionale, 111 n° 140 sarà aperta la nuova sede zonale della CIA. L'inagurazione è prevista per oggi sabato 20 giugno alle ore 17,00. Tutti sono invitati a partecipare.

2009-04-11T07:00:00.000-07:00

Dal primo aprile 2009, è stata avviata l'attività del progetto 867/08 che prevede tra l'altro interventi relativi alle seguenti misure direttamente gestite dall'APOR Soc. Coop.:
1) elaborazione di buone pratiche agricole per l'olivicoltura, basate su criteri ambientali adattati alle condizioni locali, nonchè la loro diffusione presso gli olivicoltorie il monitoraggio della loro applicazione pratica;
2) miglioramento delle condizioni di coltivazione, in particolare con la lotta contro la mosca delle olive, di raccolta, di consegna e di magazzinaggio delle olive prima della trasformazione e connessa assistenza tecnica;
3) formazione di assaggiatori per l'analisi sensoriale di olio di oliva vergine.
Tutti gli agricoltori interessati possono rivolgergi presso la sede dell'APOR sita in Gioia Tauro alla via Nazionale n° 111, 140 per richiedere ulteriori informazioni. Gli uffici sono aperti dal lunedì al venerdì dalle ore 09.00 alle ore 13.00.

2009-04-11T06:30:00.000-07:00

L'APOR SOCIETA' COOPERATIVA VI AUGURA BUONA PASQUA...

Anche il CNO aderisce alla sottoscrizione nazionale per la raccolta fondi aperta dalla CIA .

2009-04-08T06:01:00.001-07:00

Il Presidente del Consorzio Nazionale degli Olivicoltori ( CNO ) invita tutti gli olivicoltori e le strutture periferiche del CNO ad adoperarsi per aderire alla sottoscrizione nazionale per la raccolta di fondi , aperta dalla Confederazione Italiana Agricoltori ( CIA ) attraverso contributi da versare sul conto corrente riportante le seguenti coordinate :
Ugf Banca Ag.12 - Via Saturnia 21 - Roma - Iban: IT 56 I 03127 03200 CC 0120005581-
Bic: Baecit2b - “La Cia per l’Abruzzo”.

Per chi volesse donare olio extra vergine di oliva può farlo spedendolo, solamente in latte da 5 lt, presso :

CAPO PESCARA - VIA MODENA 5 – 65019 PIANELLA ( PE ) – TEL 085/971680
specificando che trattasi di olio “ DONAZIONE CNO PER TERREMOTO ABBRUZZO “ e che la consegna può avvenire solamente dal lunedì al venerdì dalle ore 08.30 alle ore 17.30

oppure

FINOLIVA GLOBAL SERVICE SPA – VIA TORRE D’AGERO 11 – 70032 BITONTO
( BA) - TEL 080/3717527
specificando che trattasi di olio “ DONAZIONE CNO PER TERREMOTO ABBRUZZO “

2009-03-25T09:27:00.001-07:00

2009-03-23T11:04:00.000-07:00

Di seguito, la nutrita rassegna stampa riassuntiva del convegno di Palmi sull'etichettatura dell'olio di oliva:
TeleReggio
ReggioTV
JBlasa.com
AgroAlimentare News
Vini e Sapori
L'altra città
FaceBook
Apor-OP
TeatroNaturale
Qui Calabria
Italia a Tavola
Informatore Agrario
Il Cirotano
TuttoQui
Il Fatto online
“OLIOVERITAS”
Olive Oil Village - Italia > Home
Il DOMANI
CALABRIA APPUNTAMENTI DI OGGI IN REGIONE - Agenzia di stampa Asca
www.ilgiornaledellapianadigioiatauro.it
GAZZETTA DEL SUD ON LINE - Homepage
www.verdeuropa24.com/html/body_news.php -News
www.informacibo.it/olio1/OLIO%20Extra%20programma%20Convegni.%20al%2017.10.pd-PROGRAMMA CONVEGNI EXTRA
Newstin

2009-03-22T22:52:00.001-07:00

L'etichettatura dell'olio vergine di oliva è stato al centro, a Palmi, di un convegno internazionale promosso dal Cno e dall'Apor. All'incontro hanno partecipato, tra gli altri, gli assessori comunali Enzo De Santis e Nunzio Lacquaniti. I lavori, aperti dagli interventi del presidente di Apor, Rocco Rotolo e con gli interventi di Antonio Lauro del servizio marketing dell'Arssa, del presidente di Primolio, Mimmo Fazari, del prof. Giuseppe Zimbalatti dell'Università di Reggio Calabria le conclusioni sono state tratte dall'assessore regionale all'agricoltura, Mario Pirillo e dal Presidente del CNO Di Rollo. Pirillo, riporta un comunicato degli organizzatori dell'incontro. ha parlato del settore olivicolo mettendo l'accento, in particolare, sulla capacità di spesa e di redistribuzione delle risorse alle aziende agricole, non mancando di raccontare qual è, ad oggi, lo stato dell'arte delle misure previste dai bandi del nuovo Piano di Sviluppo Rurale della Regione (Psr 2007/2013).Fonte: Tele Reggio

2009-03-21T22:24:00.001-07:00

Olioveritas: tutta la verità, nient'altro che la verità sull'olio extravergine di oliva.
In una sola battuta, si può così riassumere quanto discusso il 20 marzo scorso a Palmi sull'etichettatura dell'olio extravergine di oliva.Il convegno internazionale, organizzato dal CNO e dall'APOR nell'ambito di programma Ce 2080/05, ha visto alternarsi, tra i relatori, uomini politici e tecnici, tutti nelle insolite vesti di esperti del settore olivicolo. Dopo un primo indirizzo di saluto curato dal presidente dell'APOR Rocco Rotolo, Antonio G. Lauro del Servizio Marketing dell'ARSSA, nella duplice veste di moderatore e relatore del convegno, ha introdotto i lavori, presentando i relatori previsti in scaletta.Enzo De Santis e Nunzio Lacquaniti, assessori del Comune di Palmi, hanno posto l'accento, anche con piglio storico/culturale su alcune problematiche del settore olivicolo ed in modo particolare su quelle connesse alla presenza di residui di agrofarmaci all'interno di oli provenienti da altre regioni del mediterraneo. Il presidente di PrimOlio, Mimmo Fazari, nel suo intervento ha lanciato un segnale di allarme sulla crisi "irreversibile" cui versa il settore olivicolo calabrese, augurandosi che si dica sempre più la "verità", come recita il titolo del convegno, sull'olio di oliva imbottigliato.Stimolo a continuare sulla strada già intrapresa dall'APOR è giunto da parte di Giuseppe Zimbalatti, dellUniversità Mediterranea di Reggio C. (UniRC), rammentando che non sono mai troppi i convegni specialistici organizzati in tema di olivicoltura di qualità.Stuzzicato dal tema del convegno, l'On. Armando Veneto ha poi posto l'accento sulle reali problematiche dell'agricoltura, viste dall'osservatorio privilegiato di parlamentare europeo, puntando l'attenzione sul II° pilastro della PAC dell'Unione Europea (Sviluppo Rurale) e sulle problematiche del "Made in..." (vedi link).Le relazioni programmate hanno avuto inizio con l'intervento di Antonio Lauro, realizzato in collaborazione con Carmelo Orlando dell'ARSSA, che ha inquadrato le problematiche sull'etichettatura dell'olio di oliva, proponendo alla platea un escursusstorico sulle normative nel settore olio di oliva dal 1908, anno di introduzione della norma sull'etichettatura degli oli, fino alle recentissimi determinazioni del legislatore europeo, culminate con l'approvazione dei Regolamenti 640 del 2008 e 182 del 2009. La seconda relazione, a firma di Rosario Barresi, direttore dell'Ispettorato Centrale Controllo Qualità sede di Cosenza, ha riguardato gli effetti della normativa europea sull'etichettatura sul settore olivicolo. Citando i regolamenti europei (Reg. Ce 1019/2002) e la normativa nazionale (DM del 2007) ha messo in guardia i confezionatori sull'uso di terminologie o simboli non corretti in etichetta, incassando anche la disponibilità dell'Ente da lui rappresentato, a fornire ragguagli per la corretta realizzazione dell'etichetta aziendale.Attese le relazioni dei gruppi di lavoro maghrebbini. Il primo gruppo di lavoro, composto da Ourida Abidat, Amal Chabi e Lamia Louadj, ha discusso, per bocca del proprio portavoce Angelo M. Giuffrè (UniRC), sull'olivicoltura algerina, fornendo dati strutturali ed indicando quali, ad oggi, sono le norme di etichettatura nel paese. Il secondo gruppo, composto da Ezziden Abusriwel e Sinhem Fellah e coordinato daAntonio Dattola, ha trattato dell'olivicoltura nordafricana, con l'esempio della Tunisia, oggi esportatrice di gran parte della sua produzione oleicola.All'On. Mario Pirillo - Assessore Regionale Agricoltura Foreste e Forestazione della Regione Calabria - sono toccate le prime conclusioni, che hanno abbracciato tutto il settore olivicolo, con particolare riguardo verso la capacità di spesa e di redistribuzione delle risorse alle aziende agricole, grazie anche agli interventi di ingegneria finanziaria, non mancando di raccontare qual'è, ad oggi, lo stato dell'arte delle misure previste dai bandi del nuovo Piano di Sviluppo Rurale della regione (PSR 2007/2013).Claudio di Rollo, presidente nazionale del Consorzio Nazionale Olivicoltori (CNO) ha infine tracciato un bilancio, molto positivo, della ricaduta dei regolamenti comunitari sulla qualità dell'olio (Reg. Ce 2080/2005), ponendo anche l'accento, da grande esperto del settore, sulle reali problematiche che oggi le aziende olivicole si trovano ad affrontare.Il moderatore, nel salutare e ringraziare il numeroso ed attento pubblico, formato in gran parte da tecnici ed imprenditori del settore, ha dato appuntamento a nuove iniziative sul settore olivicolo che, come ha preannunciato Rosario Franco dell'ARSSA proseguiranno anche in futuro grazie, all'apporto delle istituzioni e delle organizzazioni di produttori sempre più attente verso il "percorso qualità" strada obbligata per le aziende olearie.

2009-03-19T05:08:00.000-07:00

Ancora una nuova pubblicazione da parte del gruppo di assaggiatori di olio Antonio G. Lauro, Rosario Franco e Carmelo Orlando stampata per conto di APOR - CNO nell'ambito del Reg. Ce 2080/05
Il nuovo opuscolo divulgativo, che segue di pochi giorni la fortunata edizione di "La Goccia d'Oro", si occupa del variegato mondo dell'analisi sensoriale dell'olio extravergine di oliva e fornisce, nel contempo, un piccolo "ABC" sull'assaggio dell'olio da olive.

2009-03-18T22:59:00.000-07:00

A Palmi (RC) convegno internazionale OlioVeritasIl CNO e l'APOR organizano il convegno internazionale "OLIOVERITAS" dal titolo: OLIO D'OLIVA, LA TUTELA DELLA QUALITA': CONFRONTO CON ALCUNI PAESI DEL BACINO DEL MEDITERRANEO.
Le tematiche affrontate nel corso del convegno, che si svolgerà presso la Casa della Cultura di Palmi, con inizio alle ore 16:30, prendono spunto dalla considerazione che l'olio extravergine d'oliva è oggi al centro di una "battaglia" che vede impegnati produttori e organismi legislativi nel proporre strategie volte sia alla tutela della qualità del prodotto e sia all'aumentare l'informazione percepita dal consumatore, attraverso la valorizzazione dell'origine. L'iniziativa, che vuole anche essere un momento di confronto tra diverse realtà produttive del Mediterraneo, prevede il seguente programma: CONVEGNO INTERNAZIONALE "OLIOVERITAS": Casa della Cultura del Comune di Palmi (Provincia di Reggio Calabria), ore 16:30. SALUTI: ROCCO ROTOLO - Presidente APOR Soc. Coop.; ENNIO GAUDIO - Sindaco di Palmi DOMENICO FAZARI - Presidente PRIMOLIO; GIUSEPPE ZIMBALATTI - Dip. DISTAFA Università Mediterranea Reggio Calabria; ENZO PERRI - Direttore del CRA-IOL Cosenza ARMANDO VENETO - Europarlamentare; ANTONIO SCALI - Assessore Agricoltura Provincia di Reggio Calabria; NUNZIO LACQUANITI - Assessore Cultura Comune di Palmi. INTERVENTI PROGRAMMATI: ROSARIO FRANCO - Divulgatore Agricolo Specializzato in Olivicoltura ARSSA - CeDA n. 19: Risultati raggiunti nel triennio di programmazione con il Reg. Ce n° 2080/05. ANTONIO G. LAURO, CARMELO ORLANDO - Divulgatori Agricoli Specializzati in Olivicoltura ARSSA – Servizio Marketing: L'evoluzione della normativa comunitaria in materia di etichettatura dell'olio di oliva. ROSARIO BARRESI - Direttore dell'Ispettorato Centrale per il Controllo della Qualità dei Prodotti Agroalimentari - Ufficio di Cosenza: Le nuove normative sull'origine. OURIDA ABIDAT, GIUSEPPE SPINELLI, AMAL CHABI, LAMIA LOUADJ: Normative di etichettatura dell'olio di oliva in Algeria. EZZIDEN ABUSRIWEL, ANTONIO DATTOLA, SIHEM FELLAH: Le normative di etichettatura: confronto fra Maghreb e Europa. CONCLUSIONI: CLAUDIO DI ROLLO - Presidente CNO Scarl; MARIO PIRILLO - Assessore Agricoltura Regione Calabria. da vini e sapori

BOLLETTINO FITOPATOLOGICO

2009-03-15T00:00:00.000-07:00

Reg. Ce. 2080 -

Campagna Finanziata con il contributo della CE e dell'Italia

Azione 3 a 1 - Miglioramento della Qualità dell’Olio e delle Olive da Mensa – assistenza tecnica in olivicoltura

Periodo dal 15 marzo al 30 marzo 2009

Malattie delle piante d'ulivo. Occhio alla qualità dell'olio

Lebbra, piombatura, fumaggine e soprattutto occhio di pavone sono i patogeni da cui guardarsi nella gestione dell'oliveto. Generalmente il loro impatto economico è modesto, ma può divenire rilevante in alcuni ambienti e per determinate varietà
Usualmente l'importanza di questi patogeni viene trascurata a favore di una maggiore attenzione verso altri parassiti. Una tale visione nel passato era spesso giustificata dallo scarso impatto economico che avevano le tre principali malattie fungine dell'olivo: lebbra, piombatura, fumaggine e occhio di pavone.
In alcuni areali, per alcune varietà o in annate umide, con condizioni che favoriscono lo sviluppo e la diffusione dei funghi, il danno economico può risultare determinante, anche se spesso indiretto, ovvero causato da una imponente defogliazione con conseguente riduzione dell'attività fotosintetica e metabolica delle piante per la produzione di oli di qualità.
La miglior difesa, nei confronti di questi agenti patogeni, è sempre la prevenzione, ovvero garantire una buona areazione della chioma.
Occhio di pavone
Agente patogeno: Spilocaea oleagina
La diffusione avviene mediante i conidi che vengono veicolati dall'acqua; la penetrazione del fungo nei tessuti vegetali avviene attraverso la perforazione della cuticola.
Questo patogeno è presente sulla pianta praticamente tutto l'anno e i suoi conidi, in presenza di condizioni termo-igrometriche favorevoli (bagnatura di 24-48 ore e temperatura di 16-24 °C), germinano, penetrando attivamente all'interno dei tessuti.
Si tratta di un fungo in grado di attaccare giovani rametti e soprattutto foglie, in minor misura frutti. Si manifesta con tipiche macchioline rotondeggianti, grigiastre al centro e brune alla periferia, circondate da un alone giallastro.
Dalla penetrazione del fungo all'espressione dei sintomi può intercorrere un periodo di latenza molto variabile: da qualche settimana a diversi mesi, in relazione alle diverse condizioni ambientali.
Per scoprire precocemente la malattia può essere adottata la tecnica che consiste nell'immergere un campione di foglie in una soluzione di NaOH o KOH al 5% per 2-4 minuti a temperatura ambiente se si tratta di foglie giovani, o a 55-60 °C nel caso di foglie vecchie.
Qualora l'infezione sia presente, sulla pagina superiore delle foglie si evidenzieranno le tipiche macchioline circolari. La soglia di intervento si stima nel 30-40% delle foglie colpite.
Il danno consiste in una riduzione della superficie fotosintetica, filloptosi molto spinta in caso di attacchi gravi, indebolimento delle piante che sono così più sensibili ai danni da freddo.
Questa patologia è anche connessa alla suscettibilità varietale; appaiono particolarmente soggette all'infezione Sinopolese e Carolea e più tolleranti Ottobratica, Cassanese, Rogianella, Frantoio.
La difesa è affidata a trattamenti rameici generalmente concentrati da febbraio a aprile e dalla fine di settembre a tutto novembre.

Lebbra dell'olivo
Agente patogeno: Colletotrichum gleosporioides
Si conserva sotto forma di periteci, di micelio o di conidi nei frutti marciti, nei semi, nei residui vegetali. Penetra attraverso aperture naturali (stomi, lenticelle) o ferite.
I tessuti colpiti sono rami, foglie, frutti e talvolta anche i fiori. La presenza del patogeno è riscontrabile per eventuali macchie aride, biancastre, tondeggianti o irregolari sui rami che disseccano con caduta di foglie e frutti. Sui frutti si manifestano invece macchie brune più o meno chiare, spesso nel punto di inserzione del peduncolo. Sulle foglie, invece, macchie dapprima verde chiaro poi bruno, prevalentemente lungo i margini.
L'infezione causata da questo micete determina cascola precoce delle olive con parziali o totali raggrinzimenti delle stesse. In alcune annate colpisce rametti e foglie. Dalle olive attaccate si ottiene un olio di qualità molto scadente. Nelle nostre zone dato che gli attacchi sono cospicui sono necessari interventi specifici, da effettuarsi ripetutamente durante il periodo autunnale.

NON SONO STATI RILEVATI PRESENZE DI PATOGENI.

2009-03-14T09:21:00.001-07:00

L’olio extra vergine d’oliva è al centro di una battaglia che vede impegnati produttori e organismi legislativi nel proporre strategie a tutela della qualità del prodotto e per combattere la disinformazione del consumatore,valorizzandone l’origine. Di questo se ne discuterà venerdi' 20 marzo alle ore 15,30 a Palmi (rc), presso la Casa della Culturain un convegno dal titolo "Olioveritas". L’iniziativa vuole anche essere un momento di confronto tra diverse realtà produttive del Mediterraneo.

OLIOVERITAS

2009-03-12T21:47:00.000-07:00

Campagna finanziata con il contributo della Comunità Europea e dell’Italia

Regolamento CE 2080/05

PROGRAMMA TRIENNALE 2006-2009

“OLIOVERITAS”

OLIO D’OLIVA, LA TUTELA DELLA QUALITA’: CONFRONTO CON ALCUNI PAESI DEL BACINO DEL MEDITERRANEO

20 MARZO 2009 – ORE 16,30 PALMI – Casa della Cultura

L’olio extra vergine d’oliva è al centro di una battaglia che vede impegnati produttori e organismi legislativi nel proporre strategie a tutela della qualità del prodotto e per combattere la disinformazione del consumatore,valorizzandone l’origine. L’iniziativa vuole anche essere un momento di confronto tra diverse realtà produttive del Mediterraneo.

L'OLIO CALABRESE SU RAI TRE

2009-03-06T11:45:00.000-08:00

Ambiente Italia sabato 7 marzo 2009 ore 14.50 ospita un servizio sulla Calabria olivicola. Interventi di Rosario Franco e Domenico Fazari.Partecipazione straordinaria di Vincenzo Fazari. La rubrica, in onda da 15 anni, ha lasciato e lascia un segno nel palinsesto della terza rete. Non a caso il sabato di Raitre si è sempre più colorato di "verde", affiancando alla rubrica della Tgr documentari e programmi di prima serata volti ad esaltare l’amore per la natura e per il paesaggio. Scegliendo di presidiare in diretta, sabato dopo sabato, il territorio, Ambiente Italia ha imboccato nelle ultime edizioni un percorso faticoso ma gratificante nello spirito del servizio pubblico. Piccole e grandi città, splendide isole, desolate lande, sperduti paesi sono diventati protagonisti di battaglie di civiltà, teatri di conflitti e ragionamenti, confronti schietti e paritari, spesso fuori dai denti, inseguendo rassicurazioni e risposte.

OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA

2009-03-05T04:03:00.000-08:00

Esce La Goccia d'oro, un opuscolo divulgativo sull'olio extravergine di oliva in Calabria. L'opuscolo, curato da Rosario Franco, Antonio G. Lauro e Carmelo Orlando, vanta un panel di leader e analisti sensoriali. Il volume tratta dell'olivicoltura calabrese, vista in tutte le sue sfaccettature. La pubblicazione, si avvale della collaborazione del giornalista Dario Gallo, e contiene articoli di Marco Oreggia e Laura Marinelli (curatori della guida ''L'Extravergine''), di Lorenzo Cerretani e Alessandra Bendini (Facoltà di Agraria dell'Alma Mater Studiorum di Bologna.In dettaglio, il libro vuole incuriosire il lettore attraverso un ''escursus'' sulle origini storiche dell'olivicoltura, puntando l'accento sull'elaiotecnica, sulle caratteristiche degli oli in commercio e sulle tecniche di assaggio degli extravergini, senza tralasciare alcune curiosità sul mondo dell'olio e cercando di sfatare molti ''miti'' ed erronee credenze sull'olio da olive. Il volume è stato stampato dall'APOR Soc. Coop., nell'ambito del progetto Reg. Ce 2080/05.

LA GOCCIA D'ORO

2009-03-02T11:36:00.000-08:00

E' uscito il nuovo volume "La Goccia D'Oro", opuscolo divulgativo che approfondisce alcuni aspetti legati all'olio extra vergine di qualità. La pubblicazione è a disposizione dei soci e può essere ritirata nella sede dell'Associazione sita in Via Nazionale,111 n. 140 a Gioia Tauro. Ricordiamo che la stessa è stata stampata nell'ambito del progetto Ce 2080/05. Campagna finanziata con il contributo della Ce e dell'Italia.

2009-03-02T11:19:00.000-08:00

APOR - Graduatoria Misura 2A

2009-03-01T20:38:00.000-08:00

E' stata pubblicata la graduatoria relativa al Reg. Ce 2080/05, misura 2A - Mantenimento degli oliveti ad alto impatto ambientale - che riguarda essenzialmente interventi di potutura di ristrutturazione. Gli interessati che avevano presentato istanza, possono rivolgersi alla sede dell'Associazione

CONCLUSO IL CORSO DI FORMAZIONE PER ASSAGGIATORI DI OLIO D'OLIVA

2009-02-27T13:27:00.001-08:00

Si è appena conclusa l'attività di formazione dell'APOR-OP di Gioia Tauro nel settore dell'analisi sensoriale, diretta dai capi panel Rosario Franco, Antonio G. Lauro e Carmelo Orlando.Con il contributo determinante dell'Unione Europea ed attraverso i regolamenti sul miglioramento della qualità della produzione di olio di oliva (Reg. Ce 2080/05), sono stati formati, in Calabria, 25 nuovi assaggiatori di olio extravergine d'oliva.Chiediamo ad Antonio G. Lauro, panel leader e docente del corso, qualcosa in più sull'attività formativa appena conclusasi."Il corso di formazione rivolto a tecnici del settore, imprenditori agricoli e frantoiani - esordisce Lauro - ed organizzato nell'ambito delle attività previste dal programma 2080/05 - Mis. 3.1 3^ annualità, è stato fortemente voluto dal Presidente APOR Rocco Rotolo. Oggi in Calabria c'è una nuova "task force" al servizio della filiera olivicola: 25 giudici di analisi sensoriale di olio vergine di oliva, figure fondamentali per l'effettuazione di una corretta, oggettiva e completa analisi, volta alla reale valutazione qualitativa degli oli."Dr Lauro, lei che è un analista sensoriale, può dirci qualcosa in più sullo svolgimento del corso? "Ai partecipanti - continua Lauro - è stata offerta la possibilità di apprendere come utilizzare il proprio sistema percettivo per caratterizzare e descrivere oggettivamente le sensazioni degli oli vergini di oliva assaggiati, di riconoscere le principali caratteristiche sensoriali degli oli, utilizzando il metodo di valutazione voluto dall'Unione Europea e dal COI (Consiglio Oleicolo Internazionale). Importanti le sessioni dedicate al sistema normativa per la tutela e ia valorizzazione degli oli di oliva a denominazione di origine e ad indicazione geografica protetta e, infine, la partecipazione all'attività di un Panel di analisi sensoriale dell'olio di oliva per l'effettuazione del Panel Test con il metodo del Panel aperto (attività di formazione continua/confronto) e del Panel chiuso (attività di analisi/certificazione). Nel corso delle molte esercitazioni a cui sono stati sottoposti i futuri "giudici" (assaggio reale di prodotti reali o opportunamente contraffatti), si è proposta la tecnica dell'imparare facendo, aiutandoli nell'applicare subito le tecniche acquisite."E dopo? Questi nuovi "giudici" come li ha chiamati lei, come potranno mettere in pratica le conoscenze acquisite? "l'attività dell'assaggiatore non si ferma solamente all'analisi sensoriale del prodotto, bensi si spinge fino all'intervento diretto su tutti gli elementi della filiera olivo-olio. Infatti, grazie alle nuove e specifiche competenze, l'assaggiatore può dispensare consigli tecno/pratici atti a ridurre i punti critici della filiera (assistenza tecnica alle fasi produttive aziendali ed alla raccolta; assistenza alle fasi industriali di trasformazione delle olive e di conservazione dell'olio; commercializzazione; ecc.), al fine di ottenere di oli di qualità superiore. L'attività di consulenza specialistica potrà essere fornita da ogni singolo assaggiatore nel corso della propria attività professionale o, meglio, attraverso la partecipazione ad un gruppo costituito di giudici assaggiatori (Panel), coordinati da un Panel Leader (Capo Panel). Le attività del panel, composto da un numero di assaggiotori variabile tra 8 e 12 ed opportunamente formato potrà affrontare e risolvere, con rigoroso approccio scientifico, le differenti problematiche aziendali che stanno alla base di percorsi non virtuosi che, inevitabilmente, allontanano dall'Obiettivo Qualità, tanto importante nelle nuove strategie di mercato. Ma - continua Antonio Lauro - diventare giudice di analisi sensoriale non è il traguardo finale del corsista, piuttosto l'inizio di un percorso di "Formazione Continua". Il prossimo passo, di chi vorrà continuare ad approfondire i temi legati all'analisi sensoriale, sarà quello dell'ulteriore specializzazione che potrà avvenire con la frequenza di un Corso per la certificazione di 20 sedute di assaggio di oli vergini di oliva, o attraverso la partecipazione alle attività di un Panei riconosciuto dal Ministero Agricoltura e dal COI, attestate da uno o più Capi Panel. Tali certificazioni permetteranno l'iscrizione all'Elenco Nazionale dei Tecnici e degli Esperti Assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva, organismo di tutela della qualifica di assaggiatore di olio vergine d'oliva, istituito dalla Legge 313/98, tenuto presso il Ministero per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali e presso le singole Regioni (Circolare MIPA n. 5/1999), primo concreto passo verso il conseguimento del titolo di Assaggiatore Professionale e/o Professionista di olio vergine di oliva."

CORSO PER LA FORMAZIONE DI ASSAGGIATORI DI OLIO D'OLIVA

2009-02-10T12:27:00.000-08:00

E’ partita la formazione targata CNO-APOR: 25 nuovi assaggiatori di olio vergine di oliva.
Il Corso per la Formazione di Assaggiatori di olio vergine di oliva, voluto da Unione Europea, MiPAAF, Agea, Regione Calabria e CNO-APOR, organizzato dall’Associazione Saperi e Sapori, vedrà coinvolti i massimi esperti italiani e mondiali di olio extravergine di oliva.
Il corso di formazione, rivolto a tecnici del settore, imprenditori agricoli e frantoiani, vedrà il susseguirsi di dieci moduli di attività composti da lezioni a sfondo prettamente teorico, affiancate da esercitazioni pratiche (valutazione degli assaggiatori con il metodo di Classificazione di Intensità – sessioni guidate d’assaggio), il tutto volto alla verifica dell’idoneità fisiologica degli allievi all’assaggio, in accordo con la normativa di settore ed al fine di formare nuovi assaggiatori di olio vergine di oliva. L’importanza del corso, organizzato nell’ambito delle attività previste dal programma 2080/05 e fortemente voluto dal Presidente Rocco Rotolo, sta tutta nella formazione di una nuova figura professionale: il giudice di analisi sensoriale di olio vergine di oliva, figura fondamentale per l’effettuazione di una corretta, oggettiva e completa analisi, volta alla reale valutazione qualitativa degli oli.
Ai partecipanti verrà offerta la possibilità di apprendere come utilizzare il proprio sistema percettivo per caratterizzare e descrivere oggettivamente le sensazioni degli oli vergini di oliva assaggiati, di riconoscere le principali caratteristiche sensoriali degli oli, utilizzando il metodo di valutazione voluto dall’Unione Europea e dal COI (Consiglio Oleicolo Internazionale).

CORSO ASSAGGIATORI

2009-01-02T14:32:00.000-08:00

Progetto CNO Reg. (CE) 2080/05 -corso per la formazione di assaggiatori di oli di oliva vergini. Reggio Calabria
Progetto CNO Reg. (CE) 2080/05 – Attività 3 – Azione 3 F - Terza annualità.Corso per la formazione di assaggiatori di oli di oliva vergini.
L' APOR di Reggio Calabria, ha organizzato, nei giorni 20, 21, 23, 24 e 25 Febbraio 2009, dalle ore 9:00 alle ore 16:30, nel comune di Rizziconi (RC), presso il Palazzo Comunale, un corso per la formazione di assaggiatori di oli di oliva vergini.

CALABRIA: INIZIATIVA ''FRANTOI APERTI''

2008-11-10T14:39:00.000-08:00

( Asca del 15/11/2007 )
(ASCA) - Reggio Calabria, 15 nov - Si svolgera' sabato, 17 novembre, la seconda edizione di ''PRIM'OLIO - FRANTOI APERTI..''. Prim'Olio - Frantoi Aperti, e' un evento che nasce per promuovere la cultura dell'olio extravergine d'oliva in Calabria, in abbinamento con le produzioni agroalimentari tradizionali e in stretto legame con il territorio, rappresentando un appuntamento per tutti gli appassionati della buona tavola. La manifestazione si presenta come un itinerario lungo i sentieri dell'olivicoltura ed i suoi protagonisti. Prim'Olio - Frantoi Aperti e' un percorso che unisce gusto, arte e cultura, nella natura ed offrira' ai partecipanti un esperienza emozionale unica. Frantoi Aperti e' l'occasione per condividere e conoscere le modalita' di coltura dell'olivo, le caratteristiche delle diverse cultivar, le innumerevoli espressioni degli oli, le tecniche di degustazione direttamente tra gli olivi della Calabria. L'iniziativa viene promossa dall'Associazione Saperi e Sapori in collaborazione e con il patrocinio del COI (Consiglio Oleicolo Internazionale), il Ministero delle Politiche Agricole, l'Assessorato Regionale all'Agricoltura, il CRA-ISOL di Cosenza, l'ARSSA, l'APOR, il CONASCO, l'Alfa laval, la COPAGRI Calabria e la Facolta' di Agraria di Reggio Calabria. ''Unire i produttori calabresi e far conoscere la risorsa olio anzitutto ai consumatori della Calabria, investendo anche sul futuro con il coinvolgimento degli studenti degli istituti scolastici regionali''. Con queste parole il Presidente di Prim'Olio Domenico Fazari ha presentato la manifestazione, dedicata alla produzione olearia regionale''. red/mcc/ss (Asca).
(ASCA) - Reggio Calabria, 15 nov - Si svolgera' sabato, 17 novembre, la seconda edizione di ''PRIM'OLIO - FRANTOI APERTI..''. Prim'Olio - Frantoi Aperti, e' un evento che nasce per promuovere la cultura dell'olio extravergine d'oliva in Calabria, in abbinamento con le produzioni agroalimentari tradizionali e in stretto legame con il territorio, rappresentando un appuntamento per tutti gli appassionati della buona tavola. La manifestazione si presenta come un itinerario lungo i sentieri dell'olivicoltura ed i suoi protagonisti. Prim'Olio - Frantoi Aperti e' un percorso che unisce gusto, arte e cultura, nella natura ed offrira' ai partecipanti un esperienza emozionale unica. Frantoi Aperti e' l'occasione per condividere e conoscere le modalita' di coltura dell'olivo, le caratteristiche delle diverse cultivar, le innumerevoli espressioni degli oli, le tecniche di degustazione direttamente tra gli olivi della Calabria. L'iniziativa viene promossa dall'Associazione Saperi e Sapori in collaborazione e con il patrocinio del COI (Consiglio Oleicolo Internazionale), il Ministero delle Politiche Agricole, l'Assessorato Regionale all'Agricoltura, il CRA-ISOL di Cosenza, l'ARSSA, l'APOR, il CONASCO, l'Alfa laval, la COPAGRI Calabria e la Facolta' di Agraria di Reggio Calabria. ''Unire i produttori calabresi e far conoscere la risorsa olio anzitutto ai consumatori della Calabria, investendo anche sul futuro con il coinvolgimento degli studenti degli istituti scolastici regionali''. Con queste parole il Presidente di Prim'Olio Domenico Fazari ha presentato la manifestazione, dedicata alla produzione olearia regionale''. red/mcc/ss (Asca).

AVVISO PUBBLICO PER POTATURE STRAORDINARIE

2008-10-12T21:16:00.000-07:00

REG. CE 2080/05 - Settore B: Miglioramento dell’impatto ambientale in olivicolturaAzione2A: Operazioni collettive di mantenimento degli oliveti ad elevato valore ambientale

CAMPAGNA FINANZIATA CON IL CONTRIBUTO DELLA COMUNITA’ EUROPEA

OGGETTO E MOTIVAZIONE DELL’AVVISO PUBBLICO
La promozione della presente manifestazione d’interesse è dettata dalla necessità di individuare degli uliveti ad elevato valore ambientale ed a rischio di abbandono in cui effettuare interventi di:
• potatura di riforma o straordinaria;
• realizzazione di muretti a secco.

DESTINATARI DEL PRESENTE AVVISO
I destinatari dell’avviso sono le aziende olivicole, singole ed associate, aderenti all’Organizzazione di Produttori Olivicoli “APOR Soc. Coop”, che conducono uliveti in aree caratterizzate da una situazione orografica difficile (per elevate pendenze ed altitudine dei terreni). Gli uliveti oggetto dell’intervento dovranno possedere almeno due dei seguenti elementi:
- età degli uliveti superiore ai 50 anni;
- presenza di particolari sistemazioni idrauliche agrarie;
- esemplari di particolare interesse (età plurisecolare, grande dimensione);
- varietà a rischio di estinzione o abbandono.

MODALITÀ DI REALIZZAZIONE DEGLI INTERVENTI
Una volta selezionate le aziende in cui realizzare gli interventi tra quelle che manifesteranno l’interesse a partecipare, l’O.P. si impegna ad elaborare i progetti esecutivi che dovranno essere realizzate dalle stesse, tramite contratto di subappalto.
L’OP APOR SOC. COOP si impegna a fornire la necessaria assistenza tecnica per la direzione dei lavori e per il collaudo delle opere.

MODALITÀ E TERMINI DI PRESENTAZIONE DELLA MANIFESTAZIONE DI INTERESSE
Le proposte dovranno essere presentate utilizzando esclusivamente le schede predisposte dall’OP APOR SOC. COOP, e disponibili presso le sedi di GIOIA TAURO.
Le schede compilate in ogni parte, sottoscritte dal titolare o dal rappresentante legale dell’azienda e corredate da una copia del documento d’identità, dovranno pervenire all’OP APOR Soc. Coop entro il 31/12/2009.
La compilazione della scheda non ha nessun valore ufficiale ai fini dell’assegnazione delle risorse.
Il trattamento dei dati acquisiti avverrà nel rispetto della legge sulla privacy n°. 675/96.

____________ lì, ___/___/_______ Il Presidente

MANIFESTAZIONE D'INTERESSE - PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE 2007 - 20013 “Progetti Integrati di Filiera”

2008-08-01T14:47:00.000-07:00

Il Presidente invita alla manifestazione d’interesse, per la formazione di proposte d’intervento da inserire per la successiva redazione del Progetto Integrato di Filiera denominato APOROLIO.
L’APOR soc. Coop, in qualità di Promotore del Progetto Integrato di Filiera visto il bando pubblicato sul BURC supplemento straordinario n.1 del 04.08.08 al n.31 del 01.08;
Considerato che il Progetto Integrato di Filiera proposto da questa Associazione è orientato ad un complessivo miglioramento quali – quantitativo del settore olivicolo - oleario;
invita soggetti pubblici e privati a manifestare il proprio interesse alla partecipazione dell’iniziativa tendente alla realizzazione del progetto integrato di filiera “APOROLIO” alla presentazione di proposte d’intervento.
Le proposte devono esser formulate in maniera conforme alle modalità disposte dal presente avviso ed in riferimento alle schede allegate.
La manifestazione è finalizzata ad individuare la disponibilità di soggetti privati ed operatori economici a proporre e realizzare iniziative ed interventi coerenti con il quadro di obiettivi e strategie descritti nel citato Progetto Integrato di Filiera.
Possono proporre la manifestazione d'interesse persone fisiche, imprese – anche individuali - o altri soggetti che, esercitano l’attività nelle aree e sugli immobili ricompresi nell’ambito della provincia di Reggio Calabria che intendono realizzare iniziative di investimenti materiali ed immateriali per nuove iniziative, ampliamento, ammodernamento, riconversione, riattazione, trasferimento ed acquisizione di servizi per l’innovazione aziendale e riorganizzazione e gestionale, certificazione di qualità, certificazione ambientale, promozione e politiche di marketing.
Le proposte d’intervento devono risultare:
a) Coerenti con gli obiettivi e le condizioni di sviluppo sostenibile del territorio;
b) Conformi alle norme regolanti i settori e le tipologie d’intervento, derivanti da provvedimenti legislativi, amministrativi, regolamentari.
L’interesse ad avviare le iniziative sopra descritte dovrà essere esplicitato all’APOR Soc. Coop., presso la sede legale sita in Gioia Tauro, Via Nazionale, 111 n° 140 facendo pervenire al Presidente, la SCHEDA appositamente predisposta e ritirabile presso la Sede della Società Cooperativa entro e non oltre il 30 settembre 2008.

GLI EFFETTI BENEFICI DELL'OLIO D'OLIVA

2008-07-11T12:47:00.000-07:00

L’olio extravergine d’oliva è un alimento senza uguali, incomparabile per il sapore ricco di tante sfumature e unico per i suoi effetti positivi sull’uomo. Per queste sue caratteristiche, l’olio extravergine d’oliva si colloca al centro di quella che è stata definita, per la collocazione geografica e gli usi alimentari ai quali si riferisce, “dieta mediterranea”; esempio alimentare che privilegia i prodotti vegetali naturali, senza escludere altri come il pesce, le uova la carne, il latte e i suoi derivati.
L’olio extravergine d’oliva è un prodotto naturale, non sottoposto ad interventi chimici durante l’estrazione, ottenuto dal frutto dell’olivo semplicemente mediante processi meccanici: unico olio vegetale dotato di questi requisiti.
A rendere l’olio extravergine d’oliva importante nell’alimentazione quotidiana è la sua composizione chimica, caratterizzata dalla presenza di acidi grassi insaturi come ad esempio l’acido oleico. E’ stato scientificamente provato che alcuni di questi (gli acidi grassi monoinsaturi) sono in grado di abbassare il livello del colesterolo nel sangue, e hanno una funzione protettiva dell’apparato cardiocircolatorio. La scienza della nutrizione riconosce nell’olio extravergine d’oliva la più equilibrata composizione di acidi grassi, saturi, monoinsaturi e polinsaturi, la più idonea fra gli oli vegetali ai fini nutrizionali e dietetici.
Studi recenti sul consumo dei grassi alimentari, hanno evidenziato che agli effetti positivi dell’acido oleico si aggiungono quelli derivati dalla presenza di antiossidanti naturali contenuti nell’olio extra vergine d’oliva.
Ha una composizione di acidi grassi particolarmente equilibrata: 70-80% di acido oleico, 7-15% di acido palmitico, 6-9% di acido linoleico. Inoltre, contiene le vitamine A e E che hanno forti effetti antiossidanti. La sua elevata percentuale di acido oleico, che essendo monoinsaturo ha un’elevata resistenza al calore; al contrario di oli costituiti da acidi grassi polinsaturi che, essendo molto sensibili al calore durante la cottura (specie nelle fritture) si degradano, formando sostanze tossiche. Ne consegue che l’olio extravergine d’oliva, perfetto per condire a “freddo” qualsiasi cibo o pietanza, è anche il più adatto per cucinare o friggere.
Oltre alla sua particolare composizione in acidi grassi, l'olio extravergine d'oliva di prima spremitura contiene vari componenti minori che gli conferiscono il particolare gusto e aroma. Questo e' dovuto al fatto che l'olio d'oliva e' l'unico olio vegetale ottenuto dall'intero frutto e non dai soli semi, il che gli permette di conservare tutte le proprietà organolettiche delle olive.
Un aspetto che rende davvero speciale l’olio extravergine d’oliva nella dieta alimentare quotidiana, è la sua funzione preventiva nei confronti di molte patologie. Infatti l’’olio extravergine d’oliva stimola l’assorbimento intestinale del calcio, favorendo l’accrescimento delle ossa lunghe e la mielinizzazione delle fibre nervose nel bambino, stimola la secrezione endocrina e esocrina del pancreas, è colagogo e coleretico, è il più digeribile fra tutti i grassi vegetali ed è il componente caratterizzante la dieta mediterranea.
Agevola le diverse fasi della digestione. Contribuisce a ridurre la secrezione di acido gastrico favorendo un’azione inibitoria delle ulcere gastriche duodenali. Uno o due cucchiai al mattino, a digiuno, possono essere utili nel trattamento della stitichezza cronica semplice.
Grazie alla sua composizione equilibrata di grassi ha un’azione positiva sul fegato. Contribuisce poi al miglioramento del tono e dell’attività della cistifellea. Agevola infine un’efficace azione della bile sull’emulsione dei grassi riducendo anche il rischio di calcolosi biliare colesterolica.
Un’alimentazione ricca di grassi animali, con prevalenza di acidi grassi saturi, aumenta la quantità di colesterolo nel sangue e rappresenta uno dei principali fattori a rischio delle malattie cardiovascolari. Tuttavia, per prevenire l’aumento del colesterolo ed in generale per mantenere uno stato di buona salute, non basta l’adozione di una dieta povera di grassi, in quanto si tenderebbe ad abbassare sia il colesterolo buono sia quello cattivo, con uno scompenso della funzionalità corporea. Una dieta ricca, per l’apporto lipidico di olio extravergine d’oliva aiuta a mantenere bassi i livelli di LDL (colesterolo cattivo), mentre non fa diminuire i livelli di HDL (colesterolo buono), che viene protetto dagli acidi grassi monoinsaturi di cui è ricco l’olio extra vergine d’oliva.
Su soggetti sottoposti ad una dieta basata sull’uso prevalente di olio extravergine d’oliva, ricca di acidi grassi insaturi si rileva una riduzione del colesterolo circolante LDL e dell’incidenza dell’infarto del miocardio rispetto a soggetti che seguono diete continentali (ricche di margarine e grassi animali). Tale azione di prevenzione sull’apparato cardiocircolatorio nel confronti dell’arteriosclerosi è attribuita anche al potere antiossidante dei polifenoli e della vitamina E di cui l’olio extravergine d’oliva è ricco. L’olio extravergine d’oliva ha effetti benefici anche sulla pressione sanguigna e pare che agisca positivamente anche sul diabete.
Si stima che una buona parte delle morti dovute ai tumori sia attribuibile a fattori legati all’alimentazione. Nello stato di salute vi è un delicato equilibrio tra ossidanti e antiossidanti; equilibrio necessario per mantenere una buona salute.
Oggi si pensa che i radicali liberi aggrediscano il DNA e i cromosomi, diventando la causa del cancro, e che gli antiossidanti li blocchino. Il cancro, sulla base di queste affermazioni, può essere prevenuto anche modificando le nostre abitudini alimentari.
Numerosi studi mostrano che “la dieta mediterranea”, con il suo regime alimentare, può prevenire alcuni tipi di tumore. Diversi studi epidemiologici, hanno dimostrato che il consumo regolare di olio extravergine d’oliva è inversamente correlato ai diversi tipi di tumore. Si è scoperto che la presenza di olio extravergine d’oliva nella dieta svolge un’azione protettiva contro lo sviluppo del cancro colonrettale e del cancro al seno.
Svolge anche un ruolo protettivo anche nei confronti del tumore del primo tratto digerente (cavo orale, laringe, esofago), dell’endometrio e dell’ovaio. Sembra infine ridurre l’insorgenza del tumore alla prostata.
Quindi l’olio extravergine d’oliva per:
composizione equilibrata in acidi grassi
presenza di alfa-tocoferolo
ricchezza in composti fenolici
presenza dello squalene
può essere considerato un alimento-medicamento e per trarne beneficio è necessario consumarlo con regolarità, nella misura di 20-30g. al giorno.
E’ quanto mai opportuno raccomandare ai produttori di ricercare la miglior qualità dell’olio ed ai consumatori di preferire gli extravergini ad altri, in quanto permettono l’inclusione nella dieta di composti potenzialmente salutari.

LETTERA AI SOCI

2008-04-27T12:32:00.000-07:00

Carissimo Socio,
l’APOR Società Cooperativa, opera sempre con più determinazione, a favore di iniziative che interessano tutto il comparto olivicolo il quale è soggetto negli ultimi anni a radicali mutamenti finalizzati ad un evoluzione quantitativa, ma soprattutto qualitativa delle produzioni. A questo bisogna aggiungere un altro dei principali obiettivi da perseguire che è quello di ridurre i costi di produzione, cercando altresì di ottenere un prezzo remunerativo per la vendita del prodotto. La nostra è divenuta una Organizzazione di Produttori nella quale l’attività non si limita più alla semplice erogazione dell’aiuto alla produzione ma ad una serie più complessa di laboriosità che riguardano tutta la filiera dell’olio d’oliva. Una serie molteplice di azioni si sta concretizzato per dare alla nostra Società Cooperativa un impronta di Organizzazione che opera e lavora a totale vantaggio dei soci aderenti. Da Presidente della Società Cooperativa, unitamente ai componenti del Consiglio dì Amministrazione, mi sto adoperando in una serie di azioni a favore delle aziende olivicole associate, finalizzate a garantire alcuni programmi di attività e a migliorare alcuni servizi di assistenza tecnica divenuti ormai indispensabili per le nostre imprese associate.
In particolare:
1) Abbiamo già avviato la III° annualità del regolamento Ce 2080/05 che prevede per la nostra Soc. Coop., interventi in varie azioni tra le quali ricordiamo: il monitoraggio del mercato dell’olio, potature dimostrative in oliveti a rischio di abbandono, assistenza tecnica alle aziende, fornitura di beni durevoli , tracciabilità dell’olio. Sempre con il suddetto progetto, a breve avvieremo nel Comune di Rizziconi, un corso per Aspiranti Assaggiatori di Olio vergine d’oliva.
2) La Regione Calabria, in questi giorni, ha definitivamente emanato i bandi relativi al nuovo Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013. Gli imprenditori agricoli interessati, possono beneficiare delle provvidenze previste dalla normativa, presentendo apposita istanza, corredata di tutta la documentazione necessaria alla Regione Calabria entro 90 giorni dalla data di emanazione dei bandi. A tal proposito, l’APOR ha costituito un Ufficio Tecnico nel quale operano valenti professionisti a cui è stato affidato il compito di seguire direttamente tutti i Soci interessati alle varie attività progettuali.
3) Ho sottoscritto con la Banca Carime una convenzione finalizzata alla concessione di prestiti con tassi d’interesse agevolato oltre a garantire delle anticipazioni sull’importo dell’aiuto alla produzione di cui ogni socio e beneficiario.
4) Abbiamo già concretizzato accordi con alcune Ditte per la fornitura ai Soci a prezzi agevolati di concimi e reti per la raccolta, cosa che stiamo estendendo anche all’acquisto di attrezzature meccaniche.
5) Stiamo avviando una serie di azioni finalizzate alla commercializzazione dell’olio d’oliva prodotto dai soci al fine di concentrare l’offerta per poter spuntare sul mercato prezzi più remunerativi.
La presente comunicazione anche per ricordarti che se vuoi aderite ai suddetti programmi e beneficiare dei vari servizi, è necessario compilare le schede di adesione che sono disponibili presso la nostra sede di Gioia Tauro. Gli Uffici della Società Cooperativa e il Coordinamento Tecnico sono a tua completa disposizione per qualsiasi ulteriore informazione o assistenza.
Cordiali Saluti
Il Presidente dell’APOR Soc. Coop.
Rocco Rotolo

LA LEBBRA DELL’OLIVO ERA UN PATOGENO DIFFUSO NEGLI ANNI ’50 E ORMAI E’ ENDEMICO IN ALCUNE REALTA’ OLIANDOLE

2008-02-27T14:41:00.000-08:00

Nella Piana di Gioia Tauro e in alcune aree olivetate calabresi può arrecare gravi danni alle piante e dalle olive attaccate si ottiene un olio di qualità molto scadente. In annate umide il danno economico può risultare molto importante
di R. T.
Gli olivicoltori la temono per i gravi danni che può arrecare alle piante. La lebbra è un patogeno da cui guardarsi nella gestione dell'oliveto. Generalmente il loro impatto economico è modesto, ma può divenire rilevante in alcuni ambienti e per determinate varietà.In annate umide, con condizioni che favoriscono lo sviluppo e la diffusione dei funghi, il danno economico può risultare determinante per la produzione di oli di qualità. Fin dagli anni '50, la lebbra dell'olivo, è stato considerato uno dei patogeni che possono arrecare gravi danni alla gestione dell'oliveto. Mentre in alcuni areali italiani la malattia è andata in regressione, nella Piana di Gioia Tauro e in alcune aree olivetate calabresi è diventata endemica. L'agente patogeno lebbra dell'olivo (Colletotrichum gleosporioides), si conserva sotto forma di periteci, di micelio o di conidi nei frutti marciti, nei semi, nei residui vegetali. Penetra attraverso aperture naturali (stomi, lenticelle) o ferite. I tessuti colpiti sono rami, foglie, frutti e talvolta anche i fiori. La presenza del patogeno è riscontrabile per eventuali macchie aride, biancastre, tondeggianti o irregolari sui rami che disseccano con caduta di foglie e frutti. Sui frutti si manifestano invece macchie brune più o meno chiare, spesso nel punto di inserzione del peduncolo. Sulle foglie, invece, macchie dapprima verde chiaro poi bruno, prevalentemente lungo i margini. L'infezione causata da questo micete determina cascola precoce delle olive con parziali o totali raggrinzimenti delle stesse. In alcune annate colpisce rametti e foglie. Dalle olive attaccate si ottiene un olio di qualità molto scadente. Nelle nostre zone dato che gli attacchi sono cospicui sono necessari interventi specifici, prevalentemente a base di rame, da effettuarsi ripetutamente durante il periodo autunnaleDi queste problematiche si è parlato a Palmi il 17 febbraio in un convegno dibattito promosso dall'Apor (Associazione produttori olivicoli reggini) e dal Cno scarl, nell'ambito del progetto Ce 2080/05 dal titolo "Miglioramento della qualità dell'olio e corrette strategie per il controllo dei parassiti dell'olivo- il caso della lebbra". Al convegno hanno partecipato Antonio Ferrarini (presidente Apor), Domenico Bagnato (commissario prefettizio del Comune di Palmi), Giuseppe Morabito (presidente dell'Amministrazione provinciale), Vincenzo Cilona (direttore Centro sperimentale Arssa Gioia Tauro), Giovanni Agosteo e Gaetano Magnano (Facoltà di Agraria di Reggio Calabria), Nino Iannotta (Cra - Isol Cosenza), il Enzo Perri (direttore Cra- Isol Cosenza), Maurizio Agostino (direttore Aiab Calabria), Antonio Lauro (Arssa Calabria) e Rosario Franco (Cesa n° 7 dell'Arssa). I lavori saranno conclusi da Gaetano Podenzona (vicepresidente nazionale Cno scarl) e da. Mario Pirillo (assessore regionale all'Agricoltura).Fonte: Apor

La Lebbra dell'olivo

2007-02-14T14:44:00.000-08:00

Nel corso di un convegno, che si svolgerà il 17 febbraio a Palmi, si parlerà delle problematiche di questo agente patogeno che provoca danni notevoli alle superfici olivetate. L'incontro è promosso dall'Apor e dal Cno scarl.
Gli olivicoltori la temono per i gravi danni che può arrecare alle piante. Occhio di Pavone, piombatura, fumaggine e soprattutto lebbra sono i patogeni da cui guardarsi nella gestione dell'oliveto. Generalmente il loro impatto economico è modesto, ma può divenire rilevante in alcuni ambienti e per determinate varietà.Di queste problematiche si parlerà a Palmi il prossimo 17 febbraio, nell'aula del Consiglio comunale, in un convegno dibattito promosso dall'Apor (Associazione produttori olivicoli reggini) e dal Cno scarl, nell'ambito del progetto Ce 2080/05 dal titolo "Miglioramento della qualità dell'olio e corrette strategie per il controllo dei parassiti dell'olivo- il caso della lebbra". Al convegno interverranno Antonio Ferrarini (presidente Apor), Domenico Bagnato (commissario prefettizio del Comune di Palmi), Giuseppe Morabito (presidente dell'Amministrazione provinciale), Vincenzo Cilona (direttore Centro sperimentale Arssa Gioia Tauro), Giovanni Agosteo e Gaetano Magnano (Facoltà di Agraria di Reggio Calabria), Nino Iannotta (Cra - Isol Cosenza), il Enzo Perri (direttore Cra- Isol Cosenza), Maurizio Agostino (direttore Aiab Calabria), Antonio Lauro (Arssa Calabria) e Rosario Franco (Cesa n° 7 dell'Arssa). I lavori saranno conclusi da Gaetano Podenzona (vicepresidente nazionale Cno scarl) e da. Mario Pirillo (assessore regionale all'Agricoltura).In alcuni areali, per alcune varietà o in annate umide, con condizioni che favoriscono lo sviluppo e la diffusione dei funghi, il danno economico, informa un comunicato, può risultare determinante per la produzione di oli di qualità. Fin dagli anni '50, la lebbra dell'olivo, è stato considerato uno dei patogeni che possono arrecare gravi danni alla gestione dell'oliveto. Mentre in alcuni areali italiani la malattia è andata in regressione, nella Piana di Gioia Tauro e in alcune aree olivetate calabresi è diventata endemica. L'agente patogeno Lebbra dell'olivo ( Colletotrichum gleosporioides), si conserva sotto forma di periteci, di micelio o di conidi nei frutti marciti, nei semi, nei residui vegetali. Penetra attraverso aperture naturali (stomi, lenticelle) o ferite. I tessuti colpiti sono rami, foglie, frutti e talvolta anche i fiori. La presenza del patogeno è riscontrabile per eventuali macchie aride, biancastre, tondeggianti o irregolari sui rami che disseccano con caduta di foglie e frutti. Sui frutti si manifestano invece macchie brune più o meno chiare, spesso nel punto di inserzione del peduncolo. Sulle foglie, invece, macchie dapprima verde chiaro poi bruno, prevalentemente lungo i margini. L'infezione causata da questo micete determina cascola precoce delle olive con parziali o totali raggrinzimenti delle stesse. In alcune annate colpisce rametti e foglie. Dalle olive attaccate si ottiene un olio di qualità molto scadente. Nelle nostre zone dato che gli attacchi sono cospicui sono necessari interventi specifici, da effettuarsi ripetutamente durante il periodo autunnale